野菜のかき揚げカレー風味、野菜のナムル他 - 最近のトピックスや弁当作り・断酒生活そのほかもろもろ日記

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野菜のかき揚げカレー風味、野菜のナムル他

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            712弁当          

      浪花かっぱっぱおじさんの弁当日記(7/12)

 ● 野菜のかき揚げカレー風味
 ● 塩シャケ
 ● グルグル卵焼き
 ● ウィンナー
 ● 野菜のナムル

 朝、いつものように7時過ぎに玄関を出て空を見上げたら、真夏の白い光が一斉に目の中に飛び込んできて、俺は、こりゃぁ、今日も暑うなるなぁとひとりごちたんや。
 
 そして1句  アチーなぁ 言葉に出したら なおアチー
 
 ほんで、今日の弁当。

☆ 野菜のかき揚げ 

【材料 弁当4人分

 ・ にんじん 1/3本
 ・ ごぼう  1/2本
 ・ たまねぎ 1/2個
 ・ 薄力小麦粉・水適宜
 ・ 調味料 塩こしょう、カレー粉(小さじ1杯)

 【作り方】 

 小麦粉を冷水に溶いて、塩こしょう、カレー粉を加え、小さめの拍子木にしたにんじん、薄切りにしたたまね ぎ、さきがけにしたごぼうをざっくりと混ぜて、170度に熱した油でカラッと揚げた。

            712弁当かきあげ拡大

☆ 野菜のナムル 

【材料 弁当4人分】

 ・ にんじん 1/3本くらい
 ・ きゅうり 1/2本くらい
 ・ なす   1/2本くらい
 ・ もやし  1/3袋くらい
 ・ 調味料 ごま油(小さじ2杯)、塩(小さじ1杯)、砂糖(小さじ1/2杯)、白ゴマ(大さじ1杯)、にんにくひとかけ

 【作り方】

 にんじんは縦ふたつに切って薄切りに、きゅうりとなすは小口切りに、もやしはひげをとって洗って水気を取る。調味料を合わせて、そこににんじん、きゅうり、なす、もやしを入れて和えるだけ。

         712弁当ナムル拡大

☆ シャケとウィンナーは焼いただけ。
☆ グルグル卵焼きは、溶きたまごをフライパンに流しいれ、そこに海苔を乗せてグルグル巻いた。
  これ、この通り。
 
 
   712弁当全体

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訪問ありがとうございます

浪花太郎さん、こちらのブログへの訪問ありがとうございました。
早速リンクも張らせていただきました(^^)/

毎日の弁当作り、すごいです~。
私はせいぜい週1くらいしかできてませんので。。

また遊びに来ます。

2011-07-13 12:36 from norineko

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