豚肉とにんにくの芽焼き、ふろふきじゃがいもたらこもぶし他 - 最近のトピックスや弁当作り・断酒生活そのほかもろもろ日記

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豚肉とにんにくの芽焼き、ふろふきじゃがいもたらこもぶし他

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 浪花かっぱっぱおじさんの弁当日記(7/21)

●  豚肉とにんにくの芽焼き
●  じゃがいものたらこまぶし
●  たらことのり入り卵焼き
●  野菜のキンピラ

 今日から子らは夏休み。けど、クラブ活動があるというので弁当はいる。昨日、家に帰ると嫁はんが「明日の弁当のおかず、買っといたわよ」と嬉しいことをいう。みると、豚肉の細切りとにんにくの芽が味付けされてパックに入ってる。

 こういうパックに入った味付け肉は、結構味が濃い。そこで、たまねぎを足して焼くことにした。これが1品目、豚肉とにんにくの芽焼きなり。味の方は保証の限りにあらず。

 昨日の帰りにスーパーによると、たらこがパックに3腹入って190円やったんで買った。そこで作ったんがじゃがいものたらこまぶしとたらこ入りの卵焼きや。

 ☆ じゃがいものたらこまぶし

【材料 弁当4人分】
 ・じゃがいも 4個
 ・たらこ 2腹

【作り方】
 ①たらこは焼いてほぐす。
 ②じゃがいもは柔らかく茹でてお湯を捨て、から炒りしてふろふきいもにする。
 ③熱いうちにじゃがいもとたらこを和える。

721じゃがいも400

 ☆ たらことのり入り卵焼き 

これも簡単。焼いてほぐしたたらこを溶き卵に入れ海苔をのせながら焼くだけ。

721弁当たまご400

 ☆ 野菜のキンピラ

 これも簡単。こんにゃく、たまねぎ、大根を千切りにして、酒をふりかけてフライパンで炒め、醤油で味付けし、最後にしろゴマをふれば出来上がり。

 今日の弁当はメインのおかずが市販品になってしもた。けど、ラクチンラクチン。

 そんな訳で時間が余ったんで「夏休み」をお題に川柳を数句ひねってみた。
 
   夏休みカチ割り氷甲子園
 
   昼間からビールが欲しい夏休み
 
   蚊帳の中ホタル飛ばした日は遠く
 
   夏休み瞼閉じればスイカ割り
 
   夏休み浴衣姿の君想う
 
   夏休みどこもかしこも蝉時雨
 
   夏休みミンシュミンシュと蝉が泣く

   魚採りラジオ体操蝉の声
 
   夏休みけれども俺に休みなく
 
   せやけどなぁ子らも結構しんどいで
                   
                なんのこっちゃ、おそまつ。



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こんにちは~(^O^)/

いつも愛情あふれるお弁当日記
感心して見ております。

『魚採りラジオ体操蝉の声』に一票!(*^^)v

2011-07-21 22:54 from まかない課長

コメント、ゴチです

 まかない課長さんの料理薀蓄、読んでますよ。
 勉強になります。
 昨日は魚の煮物の薀蓄をじっくり読みました。
 私は野菜も魚と一緒に煮ていましたが、それってあんまり
 よくないことを知りました。
 どんどん薀蓄教えてください。

2011-07-22 09:44 from 浪花太郎 | Edit

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