豚肉とにんにくの芽焼き、ふろふきじゃがいもたらこもぶし他
浪花かっぱっぱおじさんの弁当日記（７/２１）
● 豚肉とにんにくの芽焼き
● じゃがいものたらこまぶし
● たらことのり入り卵焼き
● 野菜のキンピラ
こういうパックに入った味付け肉は、結構味が濃い。そこで、たまねぎを足して焼くことにした。これが１品目、豚肉とにんにくの芽焼きなり。味の方は保証の限りにあらず。
昨日の帰りにスーパーによると、たらこがパックに３腹入って１９０円やったんで買った。そこで作ったんがじゃがいものたらこまぶしとたらこ入りの卵焼きや。
☆ じゃがいものたらこまぶし
【材料 弁当４人分】
・じゃがいも ４個
・たらこ ２腹
【作り方】
①たらこは焼いてほぐす。
②じゃがいもは柔らかく茹でてお湯を捨て、から炒りしてふろふきいもにする。
③熱いうちにじゃがいもとたらこを和える。
☆ たらことのり入り卵焼き
これも簡単。焼いてほぐしたたらこを溶き卵に入れ海苔をのせながら焼くだけ。
☆ 野菜のキンピラ
これも簡単。こんにゃく、たまねぎ、大根を千切りにして、酒をふりかけてフライパンで炒め、醤油で味付けし、最後にしろゴマをふれば出来上がり。
今日の弁当はメインのおかずが市販品になってしもた。けど、ラクチンラクチン。
そんな訳で時間が余ったんで「夏休み」をお題に川柳を数句ひねってみた。
夏休みカチ割り氷甲子園
昼間からビールが欲しい夏休み
蚊帳の中ホタル飛ばした日は遠く
夏休み瞼閉じればスイカ割り
夏休み浴衣姿の君想う
夏休みどこもかしこも蝉時雨
夏休みミンシュミンシュと蝉が泣く
魚採りラジオ体操蝉の声
夏休みけれども俺に休みなく
せやけどなぁ子らも結構しんどいで
なんのこっちゃ、おそまつ。
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