たらこスパ、野菜サラダ - 最近のトピックスや弁当作り・断酒生活そのほかもろもろ日記

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たらこスパ、野菜サラダ

          731たらこスパ500

         浪花かっぱっぱおじさんの弁当日記(7/31)

 ● たらこスパゲティー
 ● 野菜サラダ

 今日は日曜日。今朝から、由美は泊りがけでバトミントンの合宿。今夜、嫁はんはお友達とのおしゃべり会。家に残ってんのは昼にバスケのクラブ活動がある聡とこの俺。

 そんな訳で、今晩は俺と聡の「2人仲良し夕食会」やから、嫁はんに2人分の晩めし代1000円をおねだりして、俺は久しぶりにスーパー「たこ一」に買い物に出かけた。 
 ところで、そのスーパー「たこ一」。俺はこの頃、たこ一ではワンパック198円のいわしを買うことが多いから、このコーナーでもついその紹介ばかりしてる。

 ほんで、俺のブログを読んでる人が、なんや、スーパー「たこ一」は安物売りの店かと勘違いしはると困る。

 ちゃうで。スーパー「たこ一」はこんな立派なカニや、こんなおいしそうなお寿司なんかもぎょうさん売ってはる。そこんとこ勘違いせんといてや。

    731たこ一かに
            731たこ一ちらしずし
                 731たこ一サーモン造り

 けど、俺が、今日、スーパー「たこ一」で買うた食材はやっぱり安いやつ。塩じゃけの切り身280円に、たらこ301円や。

     731たこ一塩ジャケ500
 
   731たこ一たらこ500

 塩じゃけは、明日の弁当に使うとして、今日の晩ご飯はこのたらこをたっぷり使って、たらこスパにすることにした。添えるんは野菜サラダ。

☆ たらこスパゲティ

【材料  3人分】
・たらこ  3腹(150グラム)
・スパゲティー  3人分量
・大葉  10枚
・調味料等  バター、酒

【作り方】
 ① たらこは縦半分に切って包丁の背でしごきだし、酒大さじ1を振りかけて混ぜておく。
 ② スパゲティーはやや硬めに茹でて、熱いうちにバター大さじ2を混ぜ合わせる。      
③ 大葉はくるくるっと巻いて、端から細切りにする。

 731たらこに大葉500
       
 ④ ①②③を和える。

         731tarako.jpg

☆ 野菜サラダ。 

 野菜サラダは、にんじんを細く短冊に切り茹で、もやしもひげ根をとって軽く茹でる。きゅうりは細切りにし少し塩を振りかけて揉んで絞る。しょうがはひとかけを千切りにする。これらを合わせ、レタスの上に盛ってドレッシングをかける。

             731野菜サラダ
 
 たらこスパは、聡と2人で3人前を食べたんやが、大葉の香りもようきいてて、これが旨かった。久しぶりの大ヒットやった。
 
 ところで、たらこと明太子の違い、知ってる? 実は、俺は今日の今日までたらこと明太子は違った魚の卵やと思てた。アホな話や。けど、両方ともスケトウダラの卵が材料やねんな。初めて知ったわ。たらこがスケトウダラの卵を塩漬けしたもんで、明太子が同じ卵を唐辛子で赤く味付けしたもんいうことらしい。そういやあ、博多の辛子明太子は有名やもんなぁ。


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2016-12-04 17:41 from

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