たらこスパ、野菜サラダ
浪花かっぱっぱおじさんの弁当日記（７/３１）
● たらこスパゲティー
● 野菜サラダ
そんな訳で、今晩は俺と聡の「２人仲良し夕食会」やから、嫁はんに２人分の晩めし代１０００円をおねだりして、俺は久しぶりにスーパー「たこ一」に買い物に出かけた。
ところで、そのスーパー「たこ一」。俺はこの頃、たこ一ではワンパック１９８円のいわしを買うことが多いから、このコーナーでもついその紹介ばかりしてる。
ほんで、俺のブログを読んでる人が、なんや、スーパー「たこ一」は安物売りの店かと勘違いしはると困る。
ちゃうで。スーパー「たこ一」はこんな立派なカニや、こんなおいしそうなお寿司なんかもぎょうさん売ってはる。そこんとこ勘違いせんといてや。
けど、俺が、今日、スーパー「たこ一」で買うた食材はやっぱり安いやつ。塩じゃけの切り身２８０円に、たらこ３０１円や。
塩じゃけは、明日の弁当に使うとして、今日の晩ご飯はこのたらこをたっぷり使って、たらこスパにすることにした。添えるんは野菜サラダ。
☆ たらこスパゲティ
【材料 ３人分】
・たらこ ３腹（１５０グラム）
・スパゲティー ３人分量
・大葉 １０枚
・調味料等 バター、酒
【作り方】
① たらこは縦半分に切って包丁の背でしごきだし、酒大さじ１を振りかけて混ぜておく。
② スパゲティーはやや硬めに茹でて、熱いうちにバター大さじ２を混ぜ合わせる。
③ 大葉はくるくるっと巻いて、端から細切りにする。
④ ①②③を和える。
☆ 野菜サラダ。
野菜サラダは、にんじんを細く短冊に切り茹で、もやしもひげ根をとって軽く茹でる。きゅうりは細切りにし少し塩を振りかけて揉んで絞る。しょうがはひとかけを千切りにする。これらを合わせ、レタスの上に盛ってドレッシングをかける。
たらこスパは、聡と２人で３人前を食べたんやが、大葉の香りもようきいてて、これが旨かった。久しぶりの大ヒットやった。
ところで、たらこと明太子の違い、知ってる？ 実は、俺は今日の今日までたらこと明太子は違った魚の卵やと思てた。アホな話や。けど、両方ともスケトウダラの卵が材料やねんな。初めて知ったわ。たらこがスケトウダラの卵を塩漬けしたもんで、明太子が同じ卵を唐辛子で赤く味付けしたもんいうことらしい。そういやあ、博多の辛子明太子は有名やもんなぁ。
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