糠漬け日記(その25) - 最近のトピックスや弁当作り・断酒生活そのほかもろもろ日記

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糠漬け日記(その25)


916糠漬けへた
 

         浪花かっぱっぱおじさんの糠漬け日記(その25)

 糠床を作ってから約10日。上の写真は、今朝、糠床から取り出した野菜屑と野菜屑もどきのにんじんや。

 これで糠床づくりを終いにして、これからは食べられる糠漬けを漬けていきたいと思てる。

 まずはきゅうりや。これまでの経験で、やっぱ糠漬けはきゅうりなんかのうり系が1番。

 そこで、今日、漬けたきゅうりが下の写真。さあ、楽しみやなぁ。



916糠漬け 


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