カレーうどん、二色ごはん、おでん他

　　　　　　浪花かっぱっぱおじさんの弁当日記（９/１９）

●　カレーうどん
●　二色丼
●　おでん
●　さんまの刺身

　昨日は、家族でカラオケにいった後、高槻駅近くのイタリアンレストランにいった。いうても食べ放題飲み放題の店。

　最初は食べ飲み放題で、１人２３００円のコースにしよういうてたんやけど、ジャンボカラオケもジュース飲み放題やったから、皆んな腹がタポンタポン。

　飲み放題はやめにした。　

　食べ放題だけやったら１人１４８０円やったけど、スパゲティーやピザはそんなに食べられるもんやない。せいぜい１人３皿や。

　単品やったら５００円ぐらいやから、さあ、みんなであれこれ食べて元がとれたかどうか。うーん、ちょっと微妙やな。けど、腹はいっぱいになったで。

バイキングもそうやけど、結局、食べ放題はなんか得した気にはなるだけで、食事を楽しむいう意味ではチト邪道かもしれんな。

　さあ、今日は、嫁はんが最近はまってるフィットネスにいったから、子らのごはんは俺の担当。

☆　カレーうどん　

　昼食は由美の希望でカレーうどんにした。にんじんは斜め切り、たまねぎは半分に切って薄切り、油揚げは短冊切り、豚肉の薄切りは一口大に切った。

　にんじん、たまねぎは、だしから茹でて、沸騰したら油揚げと豚肉を加えグツグツ煮た。

　肉や野菜ば煮上がったら、そこにうどんを入れて更に煮込み、最後にぶつ切りにしたねぎを加えて出来上がり。

　久しぶりのカレーうどんやったけど、なかなか旨かったで。

☆　二色丼　

　夜の二色丼は聡のリクエスト。ホンマに三色丼がリクエストやったけど、あの「おひとりさまの食卓」（→ブログはこっちやで）で紹介されてた茄子と卵の二色丼を真似ることにしたんや。

　茄子は粗みじんにしょうがはみじんに切っった。

　プライパンに油を引いて、まずはしょうがを炒めて香りを出し、あいびきミンチと茄子を、酒、砂糖、みりん、醤油、オイスターソースを加えながらしっかり炒めた。