豚バラ丼、ふろふきいも他 - 最近のトピックスや弁当作り・断酒生活そのほかもろもろ日記

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豚バラ丼、ふろふきいも他

921弁当500大 
921弁当400小 

       浪花かっぱっぱおじさんの弁当日記(9/21)

● 豚バラ丼
● ふろふきいも
● 茹で卵
● 野菜サラダ
● 自家製きゅうりの糠漬け
● おふくろ直伝きゅうりの辛子漬け

 今日は水曜日。子らはパン飯。俺もチャーハンでも詰めて簡単に済まそか思たけど、時間があったんでちゃんと作ることにした。

☆ 豚バラ肉丼

 豚バラがあったんで、丼にすることにした。

 豚バラ肉は適当に切り、千切りにした生姜、酒、みりん、醤油、砂糖を適宜適量豚バラに混ぜ込んでフライパンで炒めた。

921肉丼拡大 

☆ ふろふきいも
 
 じゃがいもを皮のままふかして皮をむき、塩こしょうして、鍋でカラ炒りした。

921ふろふきいも拡大 

☆ 野菜サラダ

 これは、実は、昨日の野菜の甘酢和えの残りをしっかり絞って、ゴマドレッシングで和えたもの。

☆ 茹で卵   

 なんのことはない茹で卵

☆ 自家製きゅうりの糠漬け、おふくろ直伝きゅうりの辛子漬け

 いつもの漬物。おふくろ直伝きゅうりの辛子漬け(⇒作り方は簡単。掲載ページはこちら)は旨いでえ。



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