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糠漬け日記(その29) - 最近のトピックスや弁当作り・断酒生活そのほかもろもろ日記

糠漬け日記(その29)

921なすきゅうり糠漬け 

     浪花かっぱっぱおじさんの糠漬け日記(その29)

 今朝(9/21)の収穫は、茄子ときゅうり。ちょっと食べて見ると、茄子の味が薄い。きゅうりがチト辛い。


 

 茄子ときゅうりではかなり取り上げる時期を変えなあかんな。

 糠床の天地をひっくり返すように糠床を混ぜて、今日は1日、糠床を休ませることにした。

 でやろか。常になんかの野菜を漬けてた方がいんかなあ。そこんところはようわからん


921今朝の糠床 
  (今日の糠床)


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