糠漬け日記(その29)
浪花かっぱっぱおじさんの糠漬け日記(その29)
今朝(9/21)の収穫は、茄子ときゅうり。ちょっと食べて見ると、茄子の味が薄い。きゅうりがチト辛い。
糠床の天地をひっくり返すように糠床を混ぜて、今日は1日、糠床を休ませることにした。
でやろか。常になんかの野菜を漬けてた方がいんかなあ。そこんところはようわからん
(今日の糠床)
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