糠漬け日記(その35) - 最近のトピックスや弁当作り・断酒生活そのほかもろもろ日記

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糠漬け日記(その35)

927糠漬け 

    浪花かっぱっぱおじさんの糠漬け日記(その35  9/27)


  今朝、糠床の蓋を取ると、表面がちょっと白っぽい。カビのようや。
 
  あわてて、糠床の天地を入れ替えて、しもと!と反省。

  表面の白っぽい部分は捨てた上で混ぜ返すべきやったなあ。

  しゃあない。後の祭り。

  ほんで、今日の糠床にはにんじん。夕べ、皮も剥かんとほりこんだんや。

  まだ、まだ漬かってへん。にんじんは時間がかかるからなぁ。
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