糠漬け日記（その３６）

 

　　　浪花かっぱっぱおじさんの糠漬け日記（その３６　　９/２８）
　
　
　糠床の天地をひっくり返すと、数日前に漬けていた冬瓜の皮がでてきた。かじってみるとかなり辛かった。

　これは食えんなあ。

　今朝は、冷蔵庫の野菜室にあったブロッコリーとピーマン１個を漬けた。

　にんじんは２日目やが、まだ十分漬かってないようなんで、もう１日漬けて様子をみることにしよう。

　２回目の糠床を作ってからほぼ３週間。

　子らはその匂いを嫌がるけど、結構、糠床はいい匂いになってきた気がする。

　それって気の迷い？　手前味噌かな？