カツレツ、卵焼き、ピーマン炒め他


浪花かっぱっぱおじさんの弁当日記(9/29)
● カツレツ
● 卵焼き
● ピーマン炒め
● とうもろこし
● ふろふきいも
ヒレ肉の塊を2センチ程度の幅に切り、塩こしょうして、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に潜らせ、170度ぐらいのキャノラー油で2度揚げした。
チト揚げすぎ。ごめんなさい、子供たち。

☆ 卵焼き
定番、卵焼き。溶き卵の中に砂糖と醤油を入れて焼いた。

☆ ピーマン炒め
ピーマンは乱切りにして、砂糖を加えてフライパンで炒め、最後に醤油で味付けした。
☆ ふろふきいも
じゃがいもを皮付きのままで柔らかく茹で、皮を剥いて塩こしょうし、ふろふきいもにした。

☆ とうもろこし
蒸しただけ。
うーん。うーん。うーん。弁当作りにチト疲れてるかな。工夫が足りんね、我ながら。

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