糠漬け日記(その42)
浪花かっぱっぱじさんの糠漬け日記(10/7)
3度目の糠床6日目。
嫁はんと口喧嘩して、昨日は糠床の天地を引っくり返すのを忘れてたんで、ホンマ、糠床が腐ってないかどうか心配した。
けど、大丈夫やったで。ピンピンしてた。
天地をひっくり返すと、糠床特有のいい匂いがしてきた。
ちょっとは熟成し始めたんかもしれん。
嫁はんが飲み残してた(俺がビールを飲み残すことなんかはありえない)ビールを入れて、糠床を何度かまぜ返してみた。
頼むぜ、糠ちゃん。こんどはええ糠漬けを食べさしてな。
明日は、3度目の糠床7日目。
昆布やいりこの具を入れて、冷蔵庫にある野菜室のズッキーニでも漬けたろ。
3度目の糠床6日目。
嫁はんと口喧嘩して、昨日は糠床の天地を引っくり返すのを忘れてたんで、ホンマ、糠床が腐ってないかどうか心配した。
けど、大丈夫やったで。ピンピンしてた。
天地をひっくり返すと、糠床特有のいい匂いがしてきた。
ちょっとは熟成し始めたんかもしれん。
嫁はんが飲み残してた(俺がビールを飲み残すことなんかはありえない)ビールを入れて、糠床を何度かまぜ返してみた。
頼むぜ、糠ちゃん。こんどはええ糠漬けを食べさしてな。
明日は、3度目の糠床7日目。
昆布やいりこの具を入れて、冷蔵庫にある野菜室のズッキーニでも漬けたろ。
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