糠漬け日記(その42) - 最近のトピックスや弁当作り・断酒生活そのほかもろもろ日記

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糠漬け日記(その42)

     浪花かっぱっぱじさんの糠漬け日記(10/7)

 3度目の糠床6日目。

 嫁はんと口喧嘩して、昨日は糠床の天地を引っくり返すのを忘れてたんで、ホンマ、糠床が腐ってないかどうか心配した。

 けど、大丈夫やったで。ピンピンしてた。 
 
 天地をひっくり返すと、糠床特有のいい匂いがしてきた。

 ちょっとは熟成し始めたんかもしれん。

 嫁はんが飲み残してた(俺がビールを飲み残すことなんかはありえない)ビールを入れて、糠床を何度かまぜ返してみた。

 頼むぜ、糠ちゃん。こんどはええ糠漬けを食べさしてな。

 明日は、3度目の糠床7日目。

 昆布やいりこの具を入れて、冷蔵庫にある野菜室のズッキーニでも漬けたろ。
 
20081130162511[1] 
フリイラスト(→掲載ページ


 
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