糠漬け日記（その４４）
浪花かっぱっぱおじさんの糠漬け日記（１０/９）
３度目糠漬け８日目。
今日は、漬けていたきゅうりとズッキー二を取り出した。それがこれ。
久しぶりの糠漬けや。
きゅうりをちょっと食べてみた。
この頃、糠床を混ぜ返していると、糠の発酵した匂いが辺りにひろがるけど、まさにその糠の匂いがした。
これは茶漬けがいる！
さっそくお茶を沸かしてお茶づけと一緒に食べた。
うん、なかなか旨かった。とりあえず最初の糠漬け、成功や。嬉しい。
お茶漬けを３杯も食べてしもたで。
ズッキー二は、なんか歯ざわりがサクサクしていて、今一歩、旨くはなかった。
やっぱ、漬物の醍醐味のひとつはその歯ざわりやからな。
今日は人参を漬けてみた。それがこれ。
そして糠樽。
３度目糠漬け８日目。
今日は、漬けていたきゅうりとズッキー二を取り出した。それがこれ。
久しぶりの糠漬けや。
この頃、糠床を混ぜ返していると、糠の発酵した匂いが辺りにひろがるけど、まさにその糠の匂いがした。
これは茶漬けがいる！
さっそくお茶を沸かしてお茶づけと一緒に食べた。
うん、なかなか旨かった。とりあえず最初の糠漬け、成功や。嬉しい。
お茶漬けを３杯も食べてしもたで。
ズッキー二は、なんか歯ざわりがサクサクしていて、今一歩、旨くはなかった。
やっぱ、漬物の醍醐味のひとつはその歯ざわりやからな。
今日は人参を漬けてみた。それがこれ。
そして糠樽。
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