糠漬け日記(その49) - 最近のトピックスや弁当作り・断酒生活そのほかもろもろ日記

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糠漬け日記(その49)

たまねぎ1014糠漬け

     浪花かっぱっぱおじさんの糠漬け日記(10/14)

 3度目の糠漬け13日目。

 夕べ、ビールを糠床に足そうと思うて、糠床の天地をひっくり返しながら、ビールを足してたら、あやまって、どぼどぼ入れてしもた。

 これってチトやばいかも。

 今朝、糠床を混ぜてみると、やけに発酵臭がする。

 どうぞ、神様仏様、これで糠床がパーになりませんように。

 今朝はたまねぎを漬けた。

 きゅうりが欲しいな。

 今朝まで3日間漬けてた人参を取り出して、今日の弁当、おにぎりに添えた。

 ちょっとつまんでみたら結構いけたで。

にんじん1014糠漬け
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