ヒレカツ、かぼちゃそぼろ煮、ねぎまみれ卵焼き、カニカマサラダ、自家製糠漬け(きゅうり) - 最近のトピックスや弁当作り・断酒生活そのほかもろもろ日記

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ヒレカツ、かぼちゃそぼろ煮、ねぎまみれ卵焼き、カニカマサラダ、自家製糠漬け(きゅうり)

1027弁当500大

弁当全体1027

      浪花かっぱっぱおじさんの弁当日記(10/27)

● ヒレカツ
● かぼちゃのそぼろ煮
● カニカマサラダ
● ねぎまみれ卵焼き
● 自家製糠漬け(きゅうり)

 ☆ ヒレカツ
 
 子らの大好きなヒレカツ。

 ヒレ肉の塊を、1センチぐらいの幅に切って塩こしょうし、溶き卵をくぐらせて小麦粉をまぶし、パン粉をしっかりつけて170度ぐらいの油で揚げた。

 ここんとこ、油料理では揚げすぎることが多かったけど、今回はバッチグーやった。

1027ヒレカツ

☆ かぼちゃのそぼろ煮
 
 なべに油をひいて、合いびき肉を炒め、そこに一口大に切ったかぼちゃを入れ、だし、砂糖、酒、醤油で作った煮汁で煮た後、片栗粉でとろみをつけた。

かぼちゃ1027

☆ カニカマサラダ
 
 きゅうりは小口切り、カニカマはほぐして、塩こしょうした後、マヨネーズで和えた。

サラダ1027かにかま

☆ ねぎまみれ卵焼き
 
 これはいつもの定番。

卵焼き1027

☆ 自家製糠漬け(きゅうり)
 
 これまた最近の定番。

1027弁当ン②


今日の大阪弁川柳

  ハネムーン 妻の寝顔が 別人や! 

 こういうことってあるかも。初めて見る化粧っ気のない妻の顔。

 えっ、化粧落としたらこんなん。だ、だまされた! なんちって。

 嫁はんのことではないよ。断っとくけど。

002652.jpg 
(イラストレーター こはるさんの作品)

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2012-09-13 21:29 from -

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