エビフライ、じゃがいもとウィンナーのグラタン、茄子あんかけ、煮豆、自家製糠漬け（きゅうりに大根）、散らしずし

　　　　　　浪花かっぱっぱおじさんの弁当日記（１０/３１）

●　エビフライ
●　じゃがいもとウィンナーのグラタン
●　揚げ茄子あんかけ
●　煮豆
●　散らしずし
●　自家製糠漬け（きゅうり、大根）

　先週、作ったじゃがいものおやき、どのブログで見たんやっけと気になってたんやが、作者のyunpiさんからメールがきた。

　さっそく、yunpiさんのブログ「dabyonの妻」に遊びにいったら、あった、あった！。

　もっとも、俺のおやきとは比べ物にならんほどおいしそうやけど。

　yunpiさんの作る料理はどれもこれも、ホンマ、旨そうや。

　昨日の１品、豚の角煮なんかとろけるようやで。

　是非、みなさんも１度、「dabyonの妻」を覗いてみよう。

　さて、今日の弁当。

　☆　エビフライ
　
　エビフライを弁当に入れたんは、実は今日がはじめてやねん。

　①　エビは皮を剥いて、背ワタを取り、切り身を入れてまっすぎにした。

　②　酒をふって、溶き卵、小麦粉、パン粉の順につけて、１７０度ぐらいの油で揚げた。

☆　じゃがいもとウィンナーのグラタン
　
　①　じゃがいもは茹で、たまねぎは薄切り、ウィンナーは小口に切って、塩こしょうして炒めた。

　②　小麦粉をバターで炒めて牛乳で伸ばしホワイトソースを作った。

　③　①②を混ぜ合わせて、その上にとろけるチーズを載せて、オーブントースターで焼いてできあがり。