塩サバの竜田揚げ、きゅうりとにんじんのハム巻き、じゃがバター、ししとう炒め、自家製糠漬け(きゅうり、茄子、大根) - 最近のトピックスや弁当作り・断酒生活そのほかもろもろ日記

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塩サバの竜田揚げ、きゅうりとにんじんのハム巻き、じゃがバター、ししとう炒め、自家製糠漬け(きゅうり、茄子、大根)

1102弁当500大?

1102全体弁当
 
      浪花かっぱっぱおじさんの弁当日記(11/2)

● 塩サバの竜田揚げ
● きゅうりとにんじんのハム巻き
● じゃがバター
● ししとう炒め
● 自家製糠漬け(きゅうり、茄子、大根)

 ☆ 塩サバの竜田揚げ 

 冷蔵庫の奥の方に手を伸ばすと、塩サバが鎮座ましましていた。はて、いつのやろ? ようわからん。

 におってみたが腐ってはいない。

 バイ菌は焼いた方がちゃんと死ぬのか、揚げた方がより確実なんか。

 定かにはわからんが、塩サバの竜田あげにすることにした。

 腹骨をそぎ取って一口大に切り分け、片栗粉をまぶしつけて、170度の油で揚げた。

 食べてみたけど、結構、イケたで。

1102鯖龍田

☆ にんじんときゅうりのハム巻き
 
 きゅうりと柔らこう茹でたにんじんを、拍子木に切ってマヨネーズをもぶしつけ、ハムで巻いて、ハイ、出来上がり。

1102ハム巻き

☆ ジャガバタ
 
 じゃがいもは皮を剥いて半切りにし、電子レンジでチンして、バターを溶かしたフライパンにどっと入れて、ハイ、できあがり。

1102ジャガバター

☆ ししとう炒め
 
 嫁はんが支援員で通ってる小学校の生徒さんが菜園で作ったししとうをもらってきた。大きい。

 大事に食べなきゃね。

 乱切りにして、冷蔵庫にあったいかなごの釘煮と一緒に炒めた。

じゃこししとう1102

☆ 自家製糠漬け(きゅうり、茄子、大根)
 
 今朝は茄子を糠床から取り出した。ちょっと食べてみたが、昨日の大根の方が旨かったなあ。

1102糠漬け(なす)①


 今日の大阪弁川柳

  わてやない 靴が居酒屋 いきたがる
 
 俺は早う家に帰りたいんや。家に帰って家族でゆっくり過ごしたい。

 けど、この靴がいこういこう言うてうるさいんや。

 ホンマやで。俺は一時でも早うに家に帰りたいんや。わかってるやろ。
022421.jpg 
 (イラストレーター 好さんの作品)  



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