糠漬け日記(その74)
浪花かっぱっぱおじさんの糠漬け日記(11/7)
3度目の糠床35日目。
今朝は大根(2日目)とにんじん(3日目)を取り出した。
結構、旨そうに漬かってる…ような気がする。

職場の同僚の1人が糠漬けを漬けてる。経験は俺より半月ほど上や。
先週、糠漬けのことを話していると、最近、手についた糠の匂いが気にならなくなったといってた。
糠漬けではなにが旨いか聞いてみると、すかさずカブ!
で、今朝は俺もカブを漬けてみた。
明日が楽しみやな。
で、今日の糠床。ええ感じになってきたやろ。ちょっと緩いかな?
今日の大阪弁川柳
おかあちゃん なんでこの寿司 回らへん?
ホンマ、蔵寿司とかなんとか。今日日の子は、寿司が回らんと寿司屋に行った気がせえへんらしいで。
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今朝は大根(2日目)とにんじん(3日目)を取り出した。
結構、旨そうに漬かってる…ような気がする。

先週、糠漬けのことを話していると、最近、手についた糠の匂いが気にならなくなったといってた。
糠漬けではなにが旨いか聞いてみると、すかさずカブ!
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明日が楽しみやな。
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