きんぴらごはん、にんじん、ごぼう、こんにゃくのミンチきんぴら、にんじんのミンチ入り卵焼き、串カツのあんかけ、自家製糠漬け（かぶ）
浪花かっぱっぱおじさんの弁当日記（１１/８）
● きんぴらごはん
● にんじん、ごぼう、こんにゃくのミンチきんぴら
● ミンチ入り卵焼き
● にんじんのミンチあんかけ
● 串カツあんかけ
● 自家製糠漬け（かぶ）
☆ にんじん、ごぼう、こんにゃくのミンチきんぴら
にんじん、こんにゃくは細切り、ごぼうはさきがけにして、ミンチと一緒に、酒、醤油、砂糖で味付けしながら炒めて、最後に白ごまをふってできあがり。
☆ ミンチ入り卵焼き
ミンチを、酒、砂糖、醤油を加えて炒めて、溶き卵の中に小口切りにしたねぎと一緒に混ぜて焼いた。
☆ にんじんのミンチあんかけ
人参を乱切りにしてミンチと一緒に炒め、そこに、水、酒、砂糖、醤油を加えて、ニンジンが柔らかくなるまで煮て、最後に片栗粉でとろみをつけた。
☆ 串カツあんかけ
にんじんとたまねぎを細い短冊に切り、だし、砂糖、酒、醤油で作った煮汁で煮て、片栗粉でとろみをつけ、夕べの残りの串カツにかけた。
☆ 自家製糠漬け（かぶ）
昨日の朝、漬けて、今朝、取り出したやつ。きっとうまいでええええ。
☆ きんぴらごはん
にんじん、ごぼう、こんにゃくのミンチきんぴらが、だいぶ余ったんで、ごはんに載せた。これってちょっといけるかも。
今日の大阪弁川柳
なぜ非難 されへんのやろ ビールかけ
むずいとこやな。年に１回のお祭りやから大目に見たらいいんちゃうか。
（イラストレーター ねじ さんの作品）
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