糠漬け日記(その78) - 最近のトピックスや弁当作り・断酒生活そのほかもろもろ日記

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糠漬け日記(その78)

  浪花かっぱっぱおじさんの糠漬け日記(11/16) 

 3度目の糠床44日目。

 昨日、チト用があって、京都の八幡八幡宮にいった帰り、駅前のスーパーで、こんな立派なかぶが88円で売ってたんで迷わず買った。

 それがこれ。

1116かぶ
 
 でや、スゲーやろ。俺が育てたんやないけど。88円やで。

 

 これを半切りにして、夕べ、糠床に漬けて、今朝、取り出したんがこれ。

1116糠漬け(かぶ・だいこん)

 にんじんもまだ取り出すには早そうやから、糠床を混ぜた後、両方とももう1度漬け込んだ。

 ほんで、これが今日の糠床。

1116糠床

今日の大阪弁川柳

   亡夫(おっと)きて 難聴やからと 追い返す

 そう、そう。その元気が大事でっせ。
obaatyann.jpg 
(イラストレーター 峰八さんの作品)

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