鶏肉のハンバーグ、スパゲティーサラダ、ねぎまみれ卵焼き、れんこんのキンピラ、野菜の甘酢和え、ブロッコリー、自家製糠漬け(かぶ) - 最近のトピックスや弁当作り・断酒生活そのほかもろもろ日記

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鶏肉のハンバーグ、スパゲティーサラダ、ねぎまみれ卵焼き、れんこんのキンピラ、野菜の甘酢和え、ブロッコリー、自家製糠漬け(かぶ)

1117弁当500大①

1117弁当500大②

    浪花かっぱっぱおじさんの弁当日記(11/17)

● 鶏肉ハンバーグ
● スパゲティーサラダ
● ねぎまみれ卵焼き
● れんこんのキンピラ
● 野菜の甘酢和え
● ブロッコリー
● 自家製糠漬け 

 ☆ 鶏肉ハンバーグ  

 鶏のミンチ肉があったんでハンバーグにした。たまねぎは払底してたんで省略。卵とパン粉を加えて塩こしょし、こねくり回して焼いた。

1117ハンバーグ

☆ スパゲティーサラダ
 
 じゃがいもは皮のまんま茹で、にんじんは小さく切り、スパゲティーと一緒に茹でた。これにほぐしたカニカマとゆで卵を加え、塩こしょうした後、マヨネーズで和えた。

1117サラダ

☆ ねぎまみれ卵焼き

 ご存じ、ねぎまみれ卵焼き。チト焼き過ぎ。

1117卵焼き

☆ れんこんのキンピラ
 
 
 れんこんは薄切りにして水にはなし、フライパンで炒めて、酒、しょうゆをふりかけ、最後に白ごまを散らした。

1117レンコンきんぴら

☆ 野菜の甘酢和え 

 にんじん、ブロッコリーの幹は細切りにして火を通した。かぶは塩もみにした。これらを甘酢で和えた。

1117野菜の甘酢

☆ ブロッコリー
 
 これは茹でただけ。

1117ブロッコリー

☆ 自家製糠漬け(かぶ)
 
 今朝、糠床から取り出したやつ。きっと旨いでえ。

1117糠漬け

今日の大阪弁川柳

   このどアホ 本気でテレビ 叱る父

 耄碌してきたかなあ、親父も。けど、わかるよなあ。別にテレビが悪いわけやないけど、あんまり腹が立ったら、テレビに向かって怒ってしまうその心境 。
020188.jpg 
(イラストレーター YURⅠZOMさんの作品)


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御無沙汰いたしております。

いつもおいしそうなお弁当とアイディアあふれるお料理に
感服いたします。
私、いつも糠床ダメにしちゃうんですよね~。
尊敬します。
あ、ブログ引越しいたしましたので
お知らせに参りました。
これからもよろしくお願いいたします。

2011-11-21 01:21 from まかない課長

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