糠漬け日記(その84) - 最近のトピックスや弁当作り・断酒生活そのほかもろもろ日記

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糠漬け日記(その84)

       浪花かっぱっぱおじさんの糠漬け日記(12/2) 

 3度目の糠床60日目。

 これは今朝の糠漬け。かぶとさつまいも。取り出して糠を混ぜた後、また漬けた。

1202糠漬け、さつまいも、かぶ

   

 どうも、この頃、糠漬けの味が薄い。それにちょっと酸っぱい気もする。

 ここ20日間ほど、糠床に何も薬味を入れてないんで、今朝は、塩と新しい糠を足し、いりこと卵の殻を混ぜ込んでみた。

 1202糠漬け卵から、煮干し

 ほんで、今日の糠床。

1202糠床

 今日の大阪弁川柳

           はいあーん 母さん口開け どないする

 母親が、子どもを抱いて、その子の虫歯の治療をしているとき、医者が「はい、アーンして」と子どもにいうと、思わず母親の方が口を開けることってあるし。
歯痛 
(イラストレーター サッカさんの作品)


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