じゃがいも明太子和え、大根さつまあげ煮、ねぎまみれ卵焼き、鶏むね肉と玉ねぎ炒め、自家製糠漬け(なす・きゅうり) - 最近のトピックスや弁当作り・断酒生活そのほかもろもろ日記

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じゃがいも明太子和え、大根さつまあげ煮、ねぎまみれ卵焼き、鶏むね肉と玉ねぎ炒め、自家製糠漬け(なす・きゅうり)

1209弁当500大

1209弁当全体

     浪花かっぱっぱおじさんの弁当日記(12/9)

● じゃがいも明太子和え
● 大根さつまあげ煮
● ねぎまみれ卵焼き
● 鶏むね肉とたまねぎ炒め
● 自家製糠漬け(なす、きゅうり)  

☆ じゃがいも明太子和え
 
 じゃがいもは柔らかく茹で、明太子は焼いてほぐし、和えた。アボガドも半個残ってたんでついで角切りにして加えた。

1209じゃがいも明太子

☆ 大根さつま揚げ煮
 
 大根は乱切りに、さつま揚げは半分に切って、煮た。

1209大根さつま揚げ

☆ ねぎまみれ卵焼き 
 
 これは定番。

1209卵焼き

☆ 鶏胸肉とたまねぎ炒め
 
 鶏胸肉は乱切り、たまねぎは櫛形に切り、塩こしょうして炒めた。

1209鶏肉たまねぎ炒め

☆ 自家製糠漬け(なす、きゅうり)
 
 ここんとこ、あまりうまない。糠床の何が悪いかなあ?


 今日の大阪弁川柳

    まだ生きてはるかと年賀状がくる
(大阪弁川柳コンテスト第5回入選 高田美代子さんの作品)

 ホンマ、早いなあ、1年は。昨日、正月3が日が終わった思たのにもうすぐ正月だっせ。
たつ 
(イラストレーター おおせどゆういちさんの作品)


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