ロールキャベツ、海苔入り卵焼き、塩ジャケ、さつまいものレモン煮 - 最近のトピックスや弁当作り・断酒生活そのほかもろもろ日記

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ロールキャベツ、海苔入り卵焼き、塩ジャケ、さつまいものレモン煮

1212弁当全体

1212弁当500大

 浪花かっぱっぱおじさんの弁当日記(12/11)

● ロールキャベツ
● 海苔入り卵焼き
● 塩ジャケ
● さつまいものレモン煮
● 混ぜご飯

☆ ロールキャベツ
 
 合いびき肉に、キャベツの芯のみじん切り、卵、パン粉、塩コショウをよく混ぜて具を作った。
 柔らかく茹でたキャベツで具を巻いて、コンソメ、ウスターソース、オイスターソース、ケチャップ、砂糖を混ぜて作った煮汁でコトコト煮た。

1212ロールキャベツ

☆ 海苔入り卵焼き 

 海苔を入れて焼いただけ。

1212載り入り卵焼き

☆ さつまいものレモン煮

 さつまいもは2cm幅に切り、レモンは薄切りにして、出汁で煮た。

1212さつまいものレモンに
 
☆ 塩ジャケ
 
 焼いただけ。

1212塩ジャケ

☆ 混ぜご飯

 ごぼうをさきがけにしてフライパンで炒め、合いびき肉、酒、しょうゆ、砂糖を加えてさらに炒め、あったかいごはんに煮汁ごと混ぜ込んだ。

1212弁当ごはん全体


  今日の大阪弁川柳

    たこ焼きの 顔でコロコロ 生きまっせ
 (第2回大阪弁川柳コンテスト入賞 千島鉄男さんの作品)

 大阪と言えばたこ焼き。必ず家には1台はたこ焼き器がおます。ない家は村の祭りに参加でけへんで、冗談やけど。 
 takoyakisyukusyou.jpg
 (イラストレーター 峰八さんの作品)


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