ロールキャベツ、海苔入り卵焼き、塩ジャケ、さつまいものレモン煮
浪花かっぱっぱおじさんの弁当日記（１２/１１）
● ロールキャベツ
● 海苔入り卵焼き
● 塩ジャケ
● さつまいものレモン煮
● 混ぜご飯
合いびき肉に、キャベツの芯のみじん切り、卵、パン粉、塩コショウをよく混ぜて具を作った。
柔らかく茹でたキャベツで具を巻いて、コンソメ、ウスターソース、オイスターソース、ケチャップ、砂糖を混ぜて作った煮汁でコトコト煮た。
☆ 海苔入り卵焼き
海苔を入れて焼いただけ。
☆ さつまいものレモン煮
さつまいもは２ｃｍ幅に切り、レモンは薄切りにして、出汁で煮た。
☆ 塩ジャケ
焼いただけ。
☆ 混ぜご飯
ごぼうをさきがけにしてフライパンで炒め、合いびき肉、酒、しょうゆ、砂糖を加えてさらに炒め、あったかいごはんに煮汁ごと混ぜ込んだ。
今日の大阪弁川柳
たこ焼きの 顔でコロコロ 生きまっせ
（第２回大阪弁川柳コンテスト入賞 千島鉄男さんの作品）
大阪と言えばたこ焼き。必ず家には１台はたこ焼き器がおます。ない家は村の祭りに参加でけへんで、冗談やけど。
（イラストレーター 峰八さんの作品）
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