小芋と厚揚げの煮物、アボガト・ハム・プチトマトの卵とじ、鶏肉の炒め和え、れんこんのきんぴら、筑前煮ちらし寿司
浪花かっぱっぱおじさんの弁当日記（１２/１９）
● 小芋と厚揚げの煮物
● アボガト、プチトマトの卵とじ
● 鶏肉の炒め和え
● れんこんのきんぴら
● 筑前煮ちらし寿司
小芋と厚揚げを煮た。
☆ アボガトとプチトマトの卵とじ
アボガト、プチトマト、ハムを卵でとじた。
☆ 鶏肉の炒め和え
鶏もも肉は一口大に切って、少し塩こしょうし、炒め、りんごの擦りおろし、オイスターソース、ケチャップ、ウスターソースで作った漬け汁をからめた。りんごって肉を柔らかくする効果があるんやね。
☆ れんこんのきんぴら
れんこんは、薄く切ってフライパンで酒としょうゆをかけて炒め、白ごまをふった。
☆ 筑前煮ちらし寿司
夕べのおかず、筑前煮と錦糸卵でちらし寿司を作った。
今日の大阪弁川柳
人は皆 死んでしもたら ゴミになる （太郎）
今朝、弁当を作ってて、ふと思いついた句 「人は皆 死んでしまえば ただのごみ」 という句を大阪弁川柳にしたんやが、こんな句を発想するいうんは、チト精神が疲れてるからやろなあ。
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