糠漬け日記(その95)
浪花かっぱっぱおじさんの糠漬け日記(1/23)
3度目の糠床125日目。
このところ、ずっと糠床がすえたような匂いがしてる。
腐ってるかというとそうでもないようや。
毎日、かき混ぜながら様子をみてるんやが、どうも調子がようないな。
昨日は大根、今日はにんじんを漬けてみた。さあ、どんな匂いになるやら。

ほんで、これが今日の糠床。

3度目の糠床125日目。
このところ、ずっと糠床がすえたような匂いがしてる。
腐ってるかというとそうでもないようや。
毎日、かき混ぜながら様子をみてるんやが、どうも調子がようないな。
昨日は大根、今日はにんじんを漬けてみた。さあ、どんな匂いになるやら。

ほんで、これが今日の糠床。

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