糠漬け日記（その９５）

　　　　　　 浪花かっぱっぱおじさんの糠漬け日記（１/２３）　

　　３度目の糠床１２５日目。

　　このところ、ずっと糠床がすえたような匂いがしてる。

　　腐ってるかというとそうでもないようや。

　　毎日、かき混ぜながら様子をみてるんやが、どうも調子がようないな。

　　昨日は大根、今日はにんじんを漬けてみた。さあ、どんな匂いになるやら。


　
　　ほんで、これが今日の糠床。