糠づけ日記(その97) - 最近のトピックスや弁当作り・断酒生活そのほかもろもろ日記

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糠づけ日記(その97)

       浪花かっぱっぱおじさんの糠漬け日記(1/26) 

 3度目の糠床128日目。

 毎日、かき混ぜながら様子をみてるんやが、どうも糠床の調子がようない。

 なんかすえたようなにおいがするんや。かといって腐ってる風でもない。

 これは、昨日漬けたかぶにきゅうり。旨そうにはみえるんやけどなあ。

0117糠漬け(かぶ・きゅうり)
 
 


 

 ほんで、これが今日の糠床。それなりなんやけどなあ。

0117糠床
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