糠づけ日記（その９７）
浪花かっぱっぱおじさんの糠漬け日記（１/２６）
３度目の糠床１２８日目。
毎日、かき混ぜながら様子をみてるんやが、どうも糠床の調子がようない。
なんかすえたようなにおいがするんや。かといって腐ってる風でもない。
これは、昨日漬けたかぶにきゅうり。旨そうにはみえるんやけどなあ。
ほんで、これが今日の糠床。それなりなんやけどなあ。
３度目の糠床１２８日目。
毎日、かき混ぜながら様子をみてるんやが、どうも糠床の調子がようない。
なんかすえたようなにおいがするんや。かといって腐ってる風でもない。
これは、昨日漬けたかぶにきゅうり。旨そうにはみえるんやけどなあ。
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