ドライカレー、ポテトサラダほか
浪花かっぱっぱおじさんの弁当日記（４/４）
● ドライカレー
● ポテトサラダ
● 野菜一杯たまご焼き
● プチトマト
ほんなら梅田の立ち呑み「赤垣屋」に行こうということになった。赤垣屋は難波を中心に大阪府内に何ヶ所かチェーン店を持つ立ち呑み屋なんや。
土手焼きが名物でな。３月まで１本８０円やったけど、この4月から１００円に値上げしてた。
アイスクリームを掬う半月状のスプーンで人掬いしたポテトサラダが、これまでなんと８０円やったが、これも１００円に値上げしてた。
俺はこの土手焼き２本、ポテトサラダ、わかさぎのから揚げ（１８０円）、シューマイ揚げ（１８０円）を注文した。
嫁はんも俺と同じく土手焼き２本にポテトサラダ、それからおでん各種（ロールキャベツ、いわしのつみれ団子、たまご、締めて３５０円）、いかの酢味噌和え（１８０円）を注文した。
飲み物は俺が生ビール２杯（７６０円）、芋焼酎の湯割り２杯（６００円）を飲んで、嫁はんがチューハイ１杯（３８０円）、芋焼酎の湯割り２杯（６００円）を飲んだ。
締めて４０００円弱やった。嫁はん、おいしかったで、ごっそさん。
２時間ほどだべりながら飲んでええ気持ちになり、紀伊国屋書店でこの４月に中学校3年生になる子らの参考書を何冊か買うて家に着いたんが１１時。
もうバタンキューやった。
子らは俺ら夫婦が外で遊ぶ日は相変わらずカレーライスや。すまんこっちゃ。
ほんで今日の弁当や。
たまねぎをみじんに切りしてしんなりするまで炒めて、ここに合びき肉と大豆の水煮缶を加えて更に炒めた。
そして、カレー粉、トマトケチャップ、塩と醤油少々で味付けし、水を加えて１０分ほどぐつぐつ煮た。
サラダはじゃがいもと人参を適当に切ってレンジでチンし、ミニトマトは半切りにして加え、塩こしょうとマヨネーズで和えた。
失敗したんは野菜入りたまご焼きや。
冷蔵庫にあった小松菜とにらを１センチ幅に切り、にんじんをスライスしてこれらをたまごと出汁に混ぜて焼いたんやが、たまごだけ先に焼けてしもて、小松菜、にら、にんじんがまだ生のままやった。
たまご焼きいうんは焼きすぎたらパサパサして旨うない。中心が半熟よりちょっと焼けてるくらいがちょうどええ。
そやから野菜をたまごに混ぜるんやったら、細こう小口切りにせんとあかんな。
駅までの出勤の道中に、片側は桜が覆いかぶさるように立ち並んでて、もう片側は大きい桜木が１本だけ好き放題に枝葉を伸ばしてる桜並木がある。
この１本だけはよう日が当たるかして、見ると片方の桜並木はまだ２分から３分やいうのに、この桜はもう８分咲きやった。
今朝は雲ひとつない青空で、その桜の木の下に立って上を見上げたら、真っ青な青空に吸い込まれるように淡いピンク色の桜花が泳いでた。
きれいやなあ思て見とれてしもたわ。
１句 真っ青な 青空に染め 桜花
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