じゃがいものひき肉あんかけ、ウィンナー、ニラ入り卵焼き、きゅうりとカニカマのサラダ
浪花かっぱっぱおじさんの弁当日記（５/１１）
● じゃがいものひき肉あんかけ
● ウィンナー
● ニラ入り卵焼き
● きゅうりとカニカマのサラダ
じゃがいも２個を４つ切りにして柔らかく茹で、そこに鳥ミンチを加えてグチュグチュした後あくを取った。
そこに砂糖、出し、酒、しょうゆを加えて味を整え、最後に片栗粉でとろみをつけた１品。
見た目は悪いけど、なかなか旨いんでっせ、これが。
子らは、汁がこぼれると弁当に入れるのは嫌がってます。
☆ ウィンナー
これは炒めただけ。ウィンナーのてんこ盛り。
子らは好きなんです、これが。
☆ ニラ入り卵焼き
ニラ入り卵焼きは、フライパンで平たく焼いて、これを適当に切って重ねた方が弁当にはいいみたい、な気がする。
☆ きゅうりとカニカマのサラダ
きゅうりはやや太めに斜め切りし、カニカマと一緒にマヨネーズで和えたもの。
意外と子らはこのサラダが嫌いらしい。よく残します。
俺は好きやけどね。
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