適当スパゲティー
● 適当スパゲティー
ほんで、昨日は、嫁さんが由美と一緒に参考書を買いにいくというんで、会社から早う帰ってきて聡の晩ごはんを作れと俺にご下命や。
しゃあない。子育ては夫婦の協力こそ大事やからな。俺は快く了承し、仕事が終わって一直線に家に帰って冷蔵庫を見たら、スッカラカンのままで何の補充もない。
ポケットにあるんは９２０円や。これで俺と聡の晩ごはんと明日の俺の弁当をつくらなあかん。
調味料と乾物入れを見たら、キムチの素、トマトケチャップ、スパゲッティーがあった。そこで俺が考えたんが、晩ごはんはキムチ鍋にして、弁当をスパゲティーにする案や。
早速、近くの業務用スーパーに材料を買いに行った。
買ったんは、たまねぎ（１００円）、にんじん（１００円）、冷凍うどん玉５個（１９０円）、豚肉の薄切り（４９０円）、豆腐（４０円）、もやし（３８円）、それに８８円の発泡酒１缶、締めて９０３円。
急ぎ帰って、鍋に湯を沸かし、キムチの素、しょうゆ、出汁、砂糖少々、豆板醤少々、酒少々を適当に入れた中に、にんじんと玉ねぎをこれまた適当に切っていれて煮立ったところに豚肉と豆腐とうどん、最後にもやしを入れた。
パパパのパの１５分。聡と２人で鍋を突ついたけどなかなか旨かったで。
羽切さんのブログ「美味しいイラストの部屋」から転載（⇒掲載のページ）
そんで、今日の弁当や。
にんにくをみじん切りにし、にんじん、たまねぎは薄切り、少々残しておいた豚肉は適当に切って、まずにんにくを炒めて香りを立たせ、にんじん、たまねぎ、豚肉をしっかり炒め合わせ塩コショウした。
最後にトマトケチャップをたっぷりまぶして適当スパゲティーのできあがりや。
けど、こうして写真で見るとあんまり旨そうやないなぁ。
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