なすとヒレ肉の味噌炒め、かぼちゃと厚揚げ煮、叩ききゅうり、ウィンナー - 最近のトピックスや弁当作り・断酒生活そのほかもろもろ日記

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なすとヒレ肉の味噌炒め、かぼちゃと厚揚げ煮、叩ききゅうり、ウィンナー

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617全体弁当


      浪花かっぱっぱおじさんの弁当日記(6/18)

● なすとヒレ肉の味噌炒め
● かぼちゃと厚揚げ煮
● 叩ききゅうり
● ウィンナー

☆ なすとヒレ肉の味噌炒め

 なすは乱切り、ヒレ肉は厚めの細切りにしました。
 
 味噌と醤油と砂糖を適宜適量混ぜ合わせて、なすとヒレ肉を炒めた最後にもぶしつけるようにしました。なすと味噌は合いますよねえ。好きなんです。

618豚肉となすの味噌炒め

 ☆ かぼちゃと厚揚げ煮

 かぼちゃは一口大に、厚揚げは三角形に切って、だし、砂糖、酒、しょうゆで作っただし汁で煮て、一晩煮含めました。

617厚揚げとかぼちゃの煮物


☆ 叩ききゅうり
 
 にんにく、しょうがは千切りにしました。きゅうりは叩いて一口大に切りました。たたききゅうりににんにくとしょうがを揉みこんで軽く塩をし、一晩おきました。結構、いけましたよ。

 617きゅりたたき

☆ ウィンナー

 炒めただけ。
 
 617ウィンナー

nasu.png

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