サーモン丼
浪花かっぱっぱおじさんの弁当日記（５１４）
今日は聡の通う塾で２者懇談(本人と母親の懇談会）があるというので「外で聡と食事を摂るから、あんたは由美と一緒に家で晩ご飯を食べてね」という。
俺は、これらの材料を確かめてから近くのスーパーに買物にいった。ポケットには５００円。肉コーナーにも魚コーナーにも買いたいものは山ほど積まれているけど、なにせ５００円や。
何を買おうかと悩んでたら店の奥からおっちゃんが出てきて「さあ、これから魚とお寿司が半額。安いよ、安いよ！ 早く買わないと大損するよ」と連呼しながら、表示価格の半額の値札をパックの上に貼って歩いてる。
時間を見ると午後６時５０分、閉店１０分前や。生ものはその日のうちに処分しないと廃棄するしかないから、閉店間際に行くとこういうおいしい目にときに会う。これを逃す手はない。
俺もおばちゃんに混じって貼られた表示札を見て回り、サーモンの固まり２６０円（５２０円の半額）、寿司１７０円（たい、まぐろ、イカ、はまち、玉子で３４０円の半額）、計４３０円を買った。
家に帰って由美に「今日の晩ご飯はサーモン丼と寿司やったらどっちがええ」と聞くと、迷わず「サーモン丼！」との答えが返ってきた。ほんで作ったのがこの今日の夕食や。
まずは酢飯を作って、その上に薄切りにしたサーモンをたっぷり載せた。なす（３分の２）とキューリは小口切りにして塩揉みし即席漬物に。豆腐（３分の２）は、鰹節を載せて奴に。なす（３分の１）、豆腐（３分の１）、ねぎは味噌汁の具に。
育ち盛りの子供にはちょっと質素すぎたかな？
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