今日(2/26(火))の弁当 鶏肉から揚げ、豚平焼き、カニカマとたまねぎのサラダ、かやくごはん
■ 今日の私の弁当
■ 鶏のから揚げ
鶏肉はムネ肉。さっぱりしているので、卵と醤油で揉んで、小麦粉をまぶし、2度揚げした。
■ 豚平焼き
昨夜はキムチ鍋で、細切れ豚肉を少し残しておいたので豚平焼きにした。というのは真っ赤なお噓。
豚肉が残っていたのは本当で、この豚肉を細かく切って溶き卵の中に混ぜ、卵焼きにしようと思ったのだが失敗したのである。卵焼きはそこそこに自信があったのだが情けない。
■ カニカマとたまねぎのサラダ
カニカマは身をほぐし、たまねぎは薄くスライスに切って水でよく洗い、マヨネーズでサラダに
■ かやくごはん
好きなんだなあ、これが。具は定番、にんじん、ごぼう、揚げ、こんにゃく。
■ みんなのおかずとかやくごはん
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鶏肉はムネ肉。さっぱりしているので、卵と醤油で揉んで、小麦粉をまぶし、2度揚げした。
■ 豚平焼き

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豚肉が残っていたのは本当で、この豚肉を細かく切って溶き卵の中に混ぜ、卵焼きにしようと思ったのだが失敗したのである。卵焼きはそこそこに自信があったのだが情けない。
■ カニカマとたまねぎのサラダ

カニカマは身をほぐし、たまねぎは薄くスライスに切って水でよく洗い、マヨネーズでサラダに
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