イタリアンレストラン「トラットリアセレニータ」
「昨夜は、同僚と阪急千里線沿線で、今、赤丸急上昇中のイタリアレストラン「トラットリアセレニータ」に行った。よかった、ほんで旨かった。
「トラットリアセレニータは、阪急千里線山田駅を北千里方面に向こうて左の改札を出、バスロータリーに沿って大通りに突き当たったら左に折れて１分ほど歩いたとこにある。駅からやと３分ぐらいで着く。
ちゃんと見てへんと見過ごしてしまいそうな、カウンター３席、４人がけテーブル３席、満席になっても１５席程度の小さなイタリアンレストランや。
グルナビなんかのコメントを見てると、レストランやのうて喫茶店みたいやけど、味は抜群。是非に再訪したい店ですなんてコメントが仰山書き込まれてるし、今年の『美味しい店 北摂の１０１軒』（ゆめメディア社発行）にも選ばれてる。
俺の職場の最寄駅は北千里駅やから山田駅は隣駅。いつか入ってみたいと思てたんやけど、やっぱホンマもんのイタリアンレストランはどうしても値段が高い。
１回入ったら居酒屋の２回分は優に越える、俺の場合はやっぱり質より量や、安居酒屋の方がこの身丈に合ってる、てなことを考えて今まで入ることがなかった。
けど、夕べは同僚とちょっと静かな店でゆっくり飲んであれこれ話したいことがあったんで、思い切ってセレニータにいくことにしたんや。
店内の黒板に手書きのメニューがあってな。イタリアンなんてあんまり慣れてへんから、とりあえず適当に、前菜２種類にスパゲティー２種類を注文した。
まず出てきたんが、これ、イタリア産水牛のモッツァレラチーズに生ハムサラダ。生ハムとチーズと何かの葉っぱを混ぜ合わせて、その上にドレッシングがかかってる。
モッツァレラチーズなんてチーズを食べたんは初めてやったけど、生ハムとのコンビネーションが抜群で旨かった。葉っぱはちょっと苦味があったけど、その苦味もドレッシングにほどよう混じりあって旨かった。
次に出てきたんが、豚肉の自家製テリーヌや。見てみ、とろりと舌先でとろけそうなこのボリームと色合い。食べてみるとまさにその通り。豚肉の濃厚な味わいが喉奥に吸い込まれていくようやった。ああ、涎、涎。
次はスパゲッティーや。まず若鶏ミンチのジェノベーゼ。バジルの香りがたまらん一品やった。
セレニータのシェフ栃尾さんはブログを毎日更新してはって、これを読んでると、有機農法を実践してる奥村農園からほとんどの野菜を購入してはるらしい。
バジルも奥村農園から大量に入荷して、これをペーストにしてジェノベーゼの元としてストックしてる。
ほんで、このスパゲッティーは、若鶏のミンチをソテーして仕上げにジェノベーゼで和えてるんや。
えっ、ジェノベーゼて何やて？ 俺も知らん。栃尾さんのホームページに出てくるんや。ひょっとしたらバジルのソースみたいなもんかな？
最後がなすとベーコンのトマトソース。ベーコンとトマトの味わいが溶け合うて透き通るような味わいやった。こんなん知らんわ！と思わず叫びたなるような１品やったな。
ビールを飲みながら２人して分け分けしながら食べてて、最初はとても４品じゃ足らんやろなぁ思てたけど、食べ始めると量はこれで十二分やったな。
すっかり堪能したわ。それに料理を出すタイミングがよかった。ちゃんと客の様子を見ながら、絶妙な間合いで料理が出てきた。シェフの目配りがいき届いてる証拠やな。ホンマ、何から何まで大満足やった。
値段は俺がビール４杯に同僚が１杯飲んで、締めて８０００円強。まあ、滅多にこれる店やないけど、本格的なイタリアン食べてこの値段言うんはかなりリーズナブルなんちゃうか。
えっ、今度連れてってくれて？ ええよ、いつでも。おまえのおごりならな。
● ところ：吹田市山田西９－１－１０（→ここ）
● 最寄駅：阪急千里線山田駅から徒歩３分ぐらい
大阪モノレール山田駅から徒歩５分ぐらい
● 電話：０６－６８３１－６０００
● やってる時間： １１：３０〜１４：００
最後まで読んでもらってありがとさん。お帰りの際にポチッといただけると、俺はホンマに嬉しいです。
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「トラットリアセレニータは、阪急千里線山田駅を北千里方面に向こうて左の改札を出、バスロータリーに沿って大通りに突き当たったら左に折れて１分ほど歩いたとこにある。駅からやと３分ぐらいで着く。
ちゃんと見てへんと見過ごしてしまいそうな、カウンター３席、４人がけテーブル３席、満席になっても１５席程度の小さなイタリアンレストランや。
グルナビなんかのコメントを見てると、レストランやのうて喫茶店みたいやけど、味は抜群。是非に再訪したい店ですなんてコメントが仰山書き込まれてるし、今年の『美味しい店 北摂の１０１軒』（ゆめメディア社発行）にも選ばれてる。
１回入ったら居酒屋の２回分は優に越える、俺の場合はやっぱり質より量や、安居酒屋の方がこの身丈に合ってる、てなことを考えて今まで入ることがなかった。
けど、夕べは同僚とちょっと静かな店でゆっくり飲んであれこれ話したいことがあったんで、思い切ってセレニータにいくことにしたんや。
店内の黒板に手書きのメニューがあってな。イタリアンなんてあんまり慣れてへんから、とりあえず適当に、前菜２種類にスパゲティー２種類を注文した。
まず出てきたんが、これ、イタリア産水牛のモッツァレラチーズに生ハムサラダ。生ハムとチーズと何かの葉っぱを混ぜ合わせて、その上にドレッシングがかかってる。
モッツァレラチーズなんてチーズを食べたんは初めてやったけど、生ハムとのコンビネーションが抜群で旨かった。葉っぱはちょっと苦味があったけど、その苦味もドレッシングにほどよう混じりあって旨かった。
次に出てきたんが、豚肉の自家製テリーヌや。見てみ、とろりと舌先でとろけそうなこのボリームと色合い。食べてみるとまさにその通り。豚肉の濃厚な味わいが喉奥に吸い込まれていくようやった。ああ、涎、涎。
次はスパゲッティーや。まず若鶏ミンチのジェノベーゼ。バジルの香りがたまらん一品やった。
セレニータのシェフ栃尾さんはブログを毎日更新してはって、これを読んでると、有機農法を実践してる奥村農園からほとんどの野菜を購入してはるらしい。
バジルも奥村農園から大量に入荷して、これをペーストにしてジェノベーゼの元としてストックしてる。
ほんで、このスパゲッティーは、若鶏のミンチをソテーして仕上げにジェノベーゼで和えてるんや。
えっ、ジェノベーゼて何やて？ 俺も知らん。栃尾さんのホームページに出てくるんや。ひょっとしたらバジルのソースみたいなもんかな？
最後がなすとベーコンのトマトソース。ベーコンとトマトの味わいが溶け合うて透き通るような味わいやった。こんなん知らんわ！と思わず叫びたなるような１品やったな。
ビールを飲みながら２人して分け分けしながら食べてて、最初はとても４品じゃ足らんやろなぁ思てたけど、食べ始めると量はこれで十二分やったな。
すっかり堪能したわ。それに料理を出すタイミングがよかった。ちゃんと客の様子を見ながら、絶妙な間合いで料理が出てきた。シェフの目配りがいき届いてる証拠やな。ホンマ、何から何まで大満足やった。
値段は俺がビール４杯に同僚が１杯飲んで、締めて８０００円強。まあ、滅多にこれる店やないけど、本格的なイタリアン食べてこの値段言うんはかなりリーズナブルなんちゃうか。
えっ、今度連れてってくれて？ ええよ、いつでも。おまえのおごりならな。
● ところ：吹田市山田西９－１－１０（→ここ）
● 最寄駅：阪急千里線山田駅から徒歩３分ぐらい
大阪モノレール山田駅から徒歩５分ぐらい
● 電話：０６－６８３１－６０００
● やってる時間： １１：３０〜１４：００
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